Citar texto de determinado autor é estabelecer contato muito próximo, como experimentar sua expertise na cozinha. Conhecer a biblioteca do autor que se tem hábito de citar é estabelecer uma proximidade de caráter, pois implica algo como experimentar os sucos das carnes que ele tem em preparação e opinar sobre os temperos. As relações intelectuais e as relações gastronômicas têm muito em comum, comunicam quem somos a quem saboreia nossos prazeres.